Trợ lý quản lý nhà hàng/ Assistant FBM

1. Vận hành & Giám sát• Hỗ trợ điều hành hoạt động hàng ngày của các outlet F&B (nhà hàng, bar, tiệc...)• Giám sát chất lượng dịch vụ, đảm bảo tuân thủ quy trình SOP và tiêu chuẩn phục vụ của khu resort• Xử lý các phàn nàn, yêu cầu đặc biệt của khách hàng, đảm bảo giải quyết nhanh và hiệu quả• Trực tiếp đón tiếp, tương tác với khách, đảm bảo trải nghiệm cá nhân hóa và xử lý các yêu cầu đặc biệt bằng tiếng Anh lưu loát• Thay thế điều hành bộ phận khi F&B Manager vắng mặt2. Quản lý nhân sự• Lên kế hoạch phân ca, sắp xếp nhân sự phù hợp với công suất phòng/khách• Đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới, huấn luyện kỹ năng phục vụ, kiến thức sản phẩm• Đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên, đề xuất khen thưởng/kỷ luật• Xây dựng tinh thần làm việc nhóm, duy trì môi trường làm việc tích cực3. Quản lý chi phí & doanh thu• Hỗ trợ kiểm soát chi phí vận hành (nguyên vật liệu, hao hụt, nhân sự...)• Theo dõi doanh thu từng outlet, đề xuất giải pháp tăng doanh thu (upselling, combo, chương trình khuyến mãi)• Kiểm tra và duyệt đơn hàng, tồn kho định kỳ4. Đảm bảo chất lượng & an toàn• Giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP/VSATTP) tại các khu vực bếp, bar, nhà hàng• Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn lao động, phòng cháy chữa cháy• Thực hiện kiểm tra định kỳ chất lượng món ăn, thức uống trước khi phục vụ khách5. Báo cáo & phối hợp• Lập báo cáo vận hành, doanh thu, chi phí định kỳ (ngày/tuần/tháng)• Phối hợp với bộ phận Bếp, Sales, Buồng phòng để đảm bảo chất lượng dịch vụ đồng bộ• Tham gia họp giao ban, đóng góp ý kiến cải tiến dịch vụ

Học vấn & kinh nghiệm• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, Du lịch hoặc liên quan• Tối thiểu 2-3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương (Supervisor/Assistant Manager) trong lĩnh vực F&B, ưu tiên môi trường resort/khách sạn 4-5 sao có khách quốc tếKỹ năng• Tiếng Anh giao tiếp lưu loát (nghe – nói – đọc – viết), có thể trao đổi trực tiếp với khách nước ngoài, ưu tiên biết thêm ngoại ngữ khác (Trung, Hàn, Nga...)• Kỹ năng chăm sóc khách hàng xuất sắc: thái độ niềm nở, chủ động nắm bắt nhu cầu khách, xử lý phàn nàn khéo léo, luôn đặt sự hài lòng của khách lên hàng đầu• Kỹ năng quản lý, lãnh đạo và tổ chức công việc tốt• Kỹ năng giao tiếp nội bộ, phối hợp liên phòng ban hiệu quả• Có kiến thức về nghiệp vụ nhà hàng, pha chế, rượu vang (là lợi thế)• Sử dụng thành thạo phần mềm quản lý F&B/POS, Excel, WordPhẩm chất cá nhân• Nhiệt tình, thân thiện, chịu được áp lực cao, sẵn sàng làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ• Cẩn thận, tỉ mỉ, có tinh thần trách nhiệm cao• Ngoại hình gọn gàng, tác phong chuyên nghiệp, phong cách phục vụ chuẩn quốc tế

Yêu cầu hồ sơ

Gửi CV hoặc liên hệ trực tiếp tại văn phòng Cassia Cottage Resort hoặc email: hr acòng cass*************

Address: Nhà Trang Gia vị - Cassia Cottage Resort 100/12C, Đường Trần Hưng Đạo, Tổ 7, Khu phố 7, Phú Quốc, An GiangOffice: 090 ******* (số hotline ZALO)

Chia sẻ:

•

•

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tiêu đề hồ sơ *

Họ tên *

Điện thoại *

Ngày sinh * Ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Tháng 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Năm 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 1990 1989 1988 1987 1986 1985 1984 1983 1982 1981 1980 1979 1978 1977 1976 1975 1974 1973 1972 1971 1970 1969 1968 1967 1966 1965 1964 1963 1962 1961 1960 1959 1958 1957 1956 1955 1954 1953 1952 1951 1950 1949 1948 1947 1946 1945 1944 1943 1942 1941 1940

Địa chỉ *

Email

Giới thiệu về bản thân

Hồ sơ của bạn * Tải lên/ đính kèm hồ sơ hoặc ảnh của bạn

Tải lên từ máy tính Xem hồ sơ tải lên × Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Thêm hồ sơ tải lên

Tôi đồng ý với quy định và thỏa thuận sử dụng của Hoteljob.vn, đồng ý cung cấp và cho phép xử lý dữ liệu cá nhân cho mục đích tìm kiếm việc làm

Gửi hồ sơ

ĐÁNH GIÁ

0

Chưa có đánh giá

0 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc0/10

Chế độ đãi ngộ0/10