Sens – dine & wine tuyển dụng chef de partie (bếp nóng)

CHI TIẾT CÔNG VIỆC:

Giám sát hoạt động bếp nóng, phân công và hướng dẫn nhân viên trong ca làm việc. Trực tiếp chế biến và kiểm soát chất lượng món ăn theo công thức, tiêu chuẩn của nhà hàng.

NHIỆM VỤ CHÍNH:

• Giám sát hoạt động bếp nóng, phân công và hướng dẫn nhân viên trong ca làm việc.

• Trực tiếp chế biến và kiểm soát chất lượng món ăn theo công thức, tiêu chuẩn của nhà hàng.

• Kiểm tra nguyên vật liệu đầu vào, theo dõi tồn kho và đề xuất đặt hàng.

• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ gìn khu vực bếp sạch sẽ và an toàn.

• Kiểm soát hao hụt nguyên liệu, hạn chế lãng phí và tối ưu chi phí thực phẩm.

• Phối hợp với Bếp trưởng và các bộ phận liên quan để đảm bảo hoạt động bếp hiệu quả.

• Về mặt kỹ năng, ứng viên cần có: Quản Lý Vận Hành, thành thạo Xử Lý Tình Huống và Kiểm soát nhân lực.

• Bên cạnh đó, ứng viên nên có kiến thức về: Bếp Chính, nắm vững Đầu Bếp cùng với kinh nghiệm làm việc với Chế biến thực phẩm.

Kiểm soát nhân lực, Kỹ Năng Quản Lý, Làm Việc Nhóm, Quản Lý Vận Hành, Xử Lý Tình Huống

• Thu nhập cạnh tranh - Lương + Phụ cấp + Thưởng hấp dẫn

• Các chính sách ưu đãi nội bộ của các công ty trong hệ sinh thái

• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động

• Lộ trình thăng tiến rõ ràng - Cơ hội phát triển lên các vị trí cao hơn

• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định

• Nghỉ phép năm, thưởng Lễ Tết theo chính sách công ty

Tăng lương, Team Building, Thưởng doanh thu, Thưởng Lễ-Tết, Thưởng Tháng 13