Quản Lý Nhà Hàng Chao Xian ( Lương Up to 30 Triệu ++)

* Mục tiêu công việc

Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng, đảm bảo chất lượng dịch vụ – sản phẩm, doanh thu và lợi nhuận theo kế hoạch, đồng thời xây dựng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và gắn kết.

* Nhiệm vụ chính

A. Quản lý vận hành

• Tổ chức, điều phối hoạt động hàng ngày của nhà hàng (mở/đóng ca, phục vụ, thu ngân, bếp, bar...).

• Kiểm soát tiêu chuẩn dịch vụ, chất lượng món ăn và trải nghiệm khách hàng.

• Giám sát việc tuân thủ quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm, PCCC, nội quy lao động.

• Xử lý các tình huống phát sinh với khách hàng, nhân viên, hoặc nhà cung cấp.

B. Quản lý nhân sự

• Tuyển dụng, đào tạo, phân công ca làm việc cho nhân viên.

• Đánh giá năng lực, khen thưởng – kỷ luật, xây dựng tinh thần làm việc nhóm.

• Đảm bảo đội ngũ luôn có đủ nhân sự, kỹ năng và thái độ phục vụ chuyên nghiệp.

C. Quản lý doanh thu & chi phí

• Theo dõi, kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, nhân công, công cụ dụng cụ, điện nước...

• Phân tích báo cáo doanh thu – chi phí, đề xuất giải pháp tối ưu hiệu quả kinh doanh.

D. Quản lý tài sản & hàng hóa

• Kiểm soát nhập – xuất – tồn nguyên liệu, hàng hóa, tài sản cố định.

• Đảm bảo công cụ, thiết bị hoạt động tốt, giảm thiểu hao hụt – mất mát.

• Phối hợp kiểm kê định kỳ và đột xuất.

E. Marketing & Chăm sóc khách hàng

• Thực hiện các chương trình khuyến mãi, marketing tại điểm bán.

• Thu thập phản hồi khách hàng, đề xuất cải tiến chất lượng dịch vụ.

● Trình độ học vấn: Cao đẳng trở lên (ưu tiên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, Kinh doanh, F&B).● Kinh nghiệm: Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong ngành F&B hoặc chuỗi nhà hàng.● Kỹ năng:○ Kỹ năng quản lý đội nhóm, giao tiếp và xử lý tình huống.○ Kỹ năng lập kế hoạch, phân tích báo cáo, kiểm soát chi phí.○ Am hiểu về quy trình phục vụ, chế biến, tiêu chuẩn chất lượng.○ Sử dụng thành thạo Excel, phần mềm quản lý nhà hàng

Thưởng

Thưởng doanh thu, thưởng KPI hàng tháng

Thưởng lễ tết, thâm niên, tháng lương 13, 14

Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.

Đào tạo kỹ năng quản lý, leadership, tiêu chuẩn dịch vụ thương hiệu.