[NOVOTEL PHU QUOC RESORT] Tổ phó bếp nóng (Nhà ăn Nhân viên) - Demi Chef de partie (Canteen)

• Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping and storing food like vegetables, fruit,... for morning duty.Chuẩn bị, sơ chế, lưu trữ các nguyên liệu như rau, củ, quả... cho ca sáng.

• Daily checking ingredients.

Kiểm tra hằng ngày các nguyên liệu.

• Ensure storage and working area always clean.

Đảm bảo khu vực làm việc và kho luôn được sạch.

• Take the main responsibility for prepare ingredients. Chịu trách nhiệm sơ chế chính.

• Have respect to the higher level.

Tôn trọng cấp trên của mình.

• Working under assignment of Supervisor.

Làm việc dưới sự phân công của trưởng ca.

• Hang over before leaving.

Bàn giao công việc trước khi về.

• Take the main responsibility for cooking.

Chịu trách nhiệm nấu chính.

• Has the responsibility to training for Cook I/II.

Chịu trách nhiệm training cho nhân viên cấp dưới là Cook I/II.

• Help Sous Chef, Head Chef take care the food cost and the quality of food.

Hỗ trợ Sous Chef, Head Chef kiểm soát chi phí và chất lượng món ăn.

• Arrange working schedule for staff in duty.

Sắp xếp lịch làm việc của nhân viên trong ca làm việc.Take the responsibility for the meal serve. Chịu trách nhiệm về món ăn phục vụ.

• Taking care staff in duty.

Kiểm soát nhân viên trong ca làm việc.

Usually check for the goods in the store for ordering.

Thường xuyên kiểm tra hàng hóa trong kho để đặt hàng.

Kiến thức và Kinh nghiệm

• Có tối thiểu 1–2 năm làm việc tại vị trí Bếp chính hoặc Tổ phó tại các bếp Canteen nhân viên khách sạn/resort hoặc bếp suất ăn công nghiệp.

• Nấu tốt các món ăn gia đình Việt Nam với số lượng lớn cho hàng trăm nhân viên mỗi ngày, đảm bảo hương vị đồng đều và biết lên thực đơn xoay vòng đổi món.

• Hiểu và thực hiện nghiêm túc các quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm cùng quy định lưu mẫu thức ăn hàng ngày theo tiêu chuẩn khách sạn.

• Không yêu cầu bằng cấp cụ thể (nếu có bằng nghề bếp hoặc chứng chỉ liên quan sẽ là điểm cộng lớn).

Kỹ năng khác

• Tính toán và định lượng chính xác lượng nguyên vật liệu cần dùng dựa trên số lượng nhân viên ăn, giúp hạn chế dư thừa và kiểm soát chi phí.

• Bố trí công việc khoa học để lên món đúng giờ, đảm bảo đủ suất ăn cho các khung giờ cao điểm khi nhân viên các ca xuống ăn.

• Điều phối, phân công và hướng dẫn các phụ bếp hoặc nhân sự công nhật làm việc hiệu quả trong ca trực.

• Giữ tác phong làm việc sạch sẽ, gọn gàng, có tinh thần trách nhiệm và sẵn sàng hỗ trợ đồng nghiệp.

Yêu cầu hồ sơ

Nộp hồ sơ ứng tuyển HoteljobLiên hệ 0297******* (1604)

Chia sẻ:

•

•

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tiêu đề hồ sơ *

Họ tên *

Điện thoại *

Ngày sinh * Ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Tháng 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Năm 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 1990 1989 1988 1987 1986 1985 1984 1983 1982 1981 1980 1979 1978 1977 1976 1975 1974 1973 1972 1971 1970 1969 1968 1967 1966 1965 1964 1963 1962 1961 1960 1959 1958 1957 1956 1955 1954 1953 1952 1951 1950 1949 1948 1947 1946 1945 1944 1943 1942 1941 1940

Địa chỉ *

Email

Giới thiệu về bản thân

Hồ sơ của bạn * Tải lên/ đính kèm hồ sơ hoặc ảnh của bạn

Tải lên từ máy tính Xem hồ sơ tải lên × Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Thêm hồ sơ tải lên

Tôi đồng ý với quy định và thỏa thuận sử dụng của Hoteljob.vn, đồng ý cung cấp và cho phép xử lý dữ liệu cá nhân cho mục đích tìm kiếm việc làm

Gửi hồ sơ

ĐÁNH GIÁ

0

Chưa có đánh giá

0 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc0/10

Chế độ đãi ngộ0/10