NHÂN VIÊN BẾP CHẢO

• Trực tiếp chế biến các món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của Công ty.

• Kiểm tra và chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, gia vị, dụng cụ trước khi vào ca.

• Đảm bảo món ăn đúng công thức, định lượng, hương vị, hình thức và tiêu chuẩn chất lượng.

• Kiểm soát nhiệt độ, thời gian chế biến và tiến độ ra món, đặc biệt trong các khung giờ cao điểm.

• Phối hợp với Bếp thớt, Bếp chính và các vị trí liên quan để đảm bảo món ăn được phục vụ đúng thời gian.

• Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu trước khi chế biến; thực hiện bảo quản thực phẩm đúng quy định.

• Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ, thiết bị và thực hiện vệ sinh cuối ca.

• Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động và tiêu chuẩn vận hành của Công ty.

• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng/Bếp chính.

• Có kinh nghiệm làm việc tại vị trí Bếp Chảo/Bếp nóng.

• Có thế mạnh và kinh nghiệm chế biến các món Việt.

• Thành thạo các kỹ thuật xào, chiên, kho, rim, áp chảo và xử lý nguyên liệu.

• Có khả năng kiểm soát hương vị, chất lượng món ăn và tốc độ ra món.

• Ưu tiên ứng viên từng làm việc tại nhà hàng Việt, khách sạn, khu du lịch, resort hoặc mô hình F&B phục vụ số lượng khách lớn.

• Hiểu biết cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo quản nguyên vật liệu.

• Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, sạch sẽ, có trách nhiệm trong công việc.

• Có khả năng làm việc theo ca, cuối tuần và các ngày Lễ/Tết.

• Có tinh thần phối hợp và làm việc nhóm tốt.

Ngành nghề: Nhà hàng / Khách sạn, Ngành khác

Kinh nghiệm: 2 Năm

Cấp bậc: Nhân viên

Hình thức: Nhân viên chính thức

Địa điểm: Đồng Nai