Cook - Pastry/Nhân Viên Nấu Bếp - Bếp Bánh

KHÁI QUÁT CÔNG VIỆC: Hỗ trợ tổ phó bếp trong các hoạt động vận hành thường nhậtMÔ TẢ CÔNG VIỆCHỗ trợ các bạn đồng nghiệp, đặc biệt là bộ phận bếp khi cần thiết để xây dựng tinh thần đội nhóm, tăng sự tín nhiệm, tôn trọng, sự cởi mở và lòng tin.Báo cáo các tai nạn và vấn đề ngay lập tức với Tổ Trưởng Bếp một cách rõ rang và chi tiết khi được yêu cầuXác định các sự cố và yêu cầu hỗ trợ trước khi chúng xảy raBáo cáo thông tin về các sự cố cho Bếp Trưởng ngay lập tức để có thể tìm ra nguồn gốc của nguyên nhân và không để chúng tái diễnThích nghi với sự thay đổi một cách tích cực, đặc biệt trong các sự kiện, chương trình của bộ phận được đề ra bởi công ty.Trở thành đại sứ của Lateral Service cho đội nhómCó kiến thức và tuân theo chính sách, quy định, quy trình của cơ quan có thẩm quyền cũng như công ty về Làm việc an toànCó kiến thức và tuân theo chính sách, quy định, quy trình của cơ quan có thẩm quyền cũng như công ty về Vệ sinh an toàn thực phẩm và Cách xử lý thực phẩm an toànCó kiến thức và tuân theo tiêu chuẩn của Bếp về công thức, cách sơ chế và trình bày ở từng nhà hàngĐảm bảo cho các trang thiết bị của bếp và của khối vận hành được bảo quản ở tiêu chuẩn cao, giảm thiểu tối đa các bể vỡ, hư hỏngBáo cáo cho Bếp trưởng ngay lập tức khi có các trục trặc, hư hỏng và hỗ trợ bộ phận Kĩ thuật trong quá trình sửa chữaTuân theo sự sắp xếp thời gian và cách chuẩn bị món ăn đã được lên kế hoạch cho các sự kiệnTuân theo sự quản lý và các quy trình chính đã được đề raĐảm bảo tất cả các nguyên liệu chất lượng của chúng ta được đặt hàng, nhận và lưu trữ một cách chính xác theo quy trình “Nhập trước Xuất trước”Đảm bảo tất cả các nguyên liệu chất lượng của chúng ta được sơ chế một cách chuyên nghiệp với công thức, quy trình chuẩn bị Buffet đã đề ra, chú ý trong việc tối đa hóa khẩu phần và giảm thiểu sự lãng phí, để hỗ trợ cho Đội Bếp đạt được các mục tiêu về tài chính đã đề ra.Dành sự quan tâm một cách chuyên nghiệp và tinh thần trách nhiệm đến chất lượng của sản phẩm đầu vào, đảm vảo tất cả hàng hóa, thực phẩm phù hợp với phiếu đặt hàng, biên bản nhận hàng và các tiêu chuẩn đặc biệt của quy trình thu muaKiểm tra hàng ngày các kho đông, kho lạnh một cách cụ thể và chính xác để đảm bảo quy trình luân chuyển thực phẩm được tuân thủ cho đến khi kết thúc ca làm việc của bạnThể hiện sự quan tâm chuyên nghiệp và tinh thần trách nhiệm đối với chất lượng thực phẩm ở nhà ăn nhân viên và hỗ trợ đội bếp ăn nhân viên khi có yêu cầuĐảm bảo các yêu cầu luân chuyển thực phẩm được thực hiện đúng với từng bộ phậnĐảm bảo liên lạc thông suốt với đồng nghiệp của các bộ phận khác và của bộ phận BếpGiao tiếp tốt với Tổ trưởng bếpThu thập dữ liệu hàng ngày và báo cáo các vấn đề khi chúng phát sinhHỗ trợ cho các mục tiêu chung của bộ phậnHoàn thành cuộc khảo sát nhân viên hai lần mỗi nămTích cực phòng chống lãng phíTham gia các cuộc họp của bộ phậnCó khả năng đọc và viết để tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình giao tiếpCó kiến thức về sức khỏe, an toàn và quy định cháy nổ và tuân theo nó trong suốt thời gian làm việcLuôn giữ vệ sinh cá nhânThể hiện việc sử dụng các trang thiết bị bếp đúng cách và an toànĐồng phục chỉnh tề, được là phẳngỦng hộ và tuân theo chính sách về sự bình đẳng trong cơ hội ở công tyCó trách nhiệm đảm bảo an ninh, an toàn cho tài sản của khách sạn, tham gia vào các hoạt động của khách sạn liên quan đến an toàn phòng cháy chữa cháyLuôn thân thiện và hỗ trợ kháchDiện mạo tươm tất – thể hiện sự tự hào trong công việcThực hiện các công việc bất ngờ khác để hoàn thành nhiệm vụHỗ trợ các công việc khác theo sự phân công của quản lý

• Trình độ: Tốt nghiệp từ tiểu học trở lên

• Kỹ năng:

• Có khả năng giao tiếp với khách hàng, nhân viên và bên thứ ba, qua đó thể hiện được tiêu chuẩn của công ty và thương hiệu

• Có các giấy phép phục vụ trong ngành Ẩm thực, chứng nhận về việc xử lý thực phẩm, sức khỏe hợp lệ theo yêu cầu của chính quyền địa phương

3. Ngôn ngữ: Có khả năng đọc và viết tiếng Anh cơ bản4. Yêu cầu khác: 1-2 year experience or an equivalent combination of education and experience.

3. Knowledge and skills: Knowledge of teaching methods.

Proficient in MS Office

Strong ethics and reliablity.

Demonstrated ability to interact with employees and third parties at all level.

Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.

4. Language: Good English

5. Preferred (if required)

Yêu cầu hồ sơ

• English CV

• Certificate related job applied

• Phone: 0297*******/ Ext: 8240/ 8241 (Human Resources)

Chia sẻ:

•

•

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tiêu đề hồ sơ *

Họ tên *

Điện thoại *

Ngày sinh * Ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Tháng 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Năm 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 1990 1989 1988 1987 1986 1985 1984 1983 1982 1981 1980 1979 1978 1977 1976 1975 1974 1973 1972 1971 1970 1969 1968 1967 1966 1965 1964 1963 1962 1961 1960 1959 1958 1957 1956 1955 1954 1953 1952 1951 1950 1949 1948 1947 1946 1945 1944 1943 1942 1941 1940

Địa chỉ *

Email

Giới thiệu về bản thân

Hồ sơ của bạn * Tải lên/ đính kèm hồ sơ hoặc ảnh của bạn

Tải lên từ máy tính Xem hồ sơ tải lên × Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Thêm hồ sơ tải lên

Tôi đồng ý với quy định và thỏa thuận sử dụng của Hoteljob.vn, đồng ý cung cấp và cho phép xử lý dữ liệu cá nhân cho mục đích tìm kiếm việc làm

Gửi hồ sơ

ĐÁNH GIÁ

9.3

TUYỆT VỜI

1 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc10/10

Chế độ đãi ngộ10/10