CHUYÊN VIÊN R&D THỰC PHẨM (Pleiku - Gia Lai)

• Nghiên cứu, phát triển và cải tiến sản phẩm nước ép và sản phẩm trái cây IQF.

• Thực hiện thử nghiệm, tối ưu công thức, nguyên liệu và thông số công nghệ cho sản phẩm.

• Nghiên cứu, thử nghiệm các sản phẩm mới từ chanh leo, sầu riêng và các loại trái cây khác.

• Thực hiện chạy thử từ quy mô phòng thí nghiệm/pilot đến dây chuyền sản xuất thực tế.

• Theo dõi và đánh giá các chỉ tiêu cảm quan, chất lượng, độ ổn định và shelf-life của sản phẩm.

• Xây dựng, cập nhật công thức, tiêu chuẩn sản phẩm, quy trình và thông số kỹ thuật.

• Phối hợp với Sản xuất, QC/QA và Kỹ thuật trong thử nghiệm, chuyển giao và ổn định sản phẩm trên dây chuyền.

• Phân tích nguyên nhân các vấn đề về chất lượng, đề xuất giải pháp cải tiến sản phẩm và công nghệ.

• Theo dõi, cập nhật xu hướng sản phẩm và công nghệ chế biến trái cây; đề xuất sản phẩm mới phù hợp định hướng kinh doanh.

• Lập báo cáo, hồ sơ thử nghiệm và các tài liệu kỹ thuật liên quan.

• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học, Hóa thực phẩm hoặc các ngành liên quan.

• Có kinh nghiệm R&D thực phẩm, nước ép, đồ uống hoặc chế biến trái cây.

• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm R&D sản phẩm IQF.

• Có kiến thức về công nghệ chế biến, cấp đông nhanh, xử lý nhiệt, phối trộn và bảo quản thực phẩm.

• Có khả năng thực hiện thử nghiệm, đánh giá cảm quan, phân tích và xử lý số liệu.

• Có khả năng làm việc tại nhà máy, tham gia chạy thử và chuyển giao sản phẩm lên dây chuyền sản xuất.

• Tư duy nghiên cứu, sáng tạo, cẩn thận, chủ động và có khả năng giải quyết vấn đề công nghệ.

Ngành nghề: Thực phẩm & Đồ uống, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng, Công nghệ sinh học

Kinh nghiệm: 1 Năm

Cấp bậc: Trưởng nhóm / Giám sát

Hình thức: Nhân viên chính thức

Địa điểm: Gia Lai