Chuyên Viên R&D Thực Phẩm

1. Phát triển sản phẩm mới:

• Phát triển mẫu theo yêu cầu đã đề ra.

• Triển khai thử nghiệm và các hoạt động của phòng thí nghiệm.

• Cập nhật ứng dụng mới vào sản phẩm.

• Đánh giá đặc tính, HSD của sản phẩm và các yếu tố mở rộng.

• Lập tiêu chuẩn sản phẩm và các tài liệu liên quan.

• Điều chỉnh công thức sản phẩm dựa trên các đánh giá cảm quan và dữ liệu từ người tiêu dùng.

2. Đánh giá chất lượng sản phẩm:

• Triển khai các hoạt động thu thập mẫu đúng kỹ thuật.

• Điều chỉnh thích hợp khi có bất thường trong quá trình.

• Triển khai thử nghiệm, đảm bảo đúng phương pháp, quy trình và kỹ thuật.

• Tiến hành thử nghiệm trên mẫu.

• Kiểm tra đặc tính sản phẩm khi chuyển giao từ phòng lab đến xưởng sản xuất.

• Soạn thảo và lưu trữ các tài liệu thử nghiệm để phân tích và đánh giá.

3. Chuyển giao sản xuất:

• Đề xuất thiết lập quy trình sản xuất sản phẩm mới phù hợp với công nghệ hiện tại của xưởng.

• Điều chỉnh công thức sản phẩm phù hợp.

• Rà soát phương pháp cải tiến, khắc phục sự cố và tuân thủ các quy định về sản xuất thực phẩm.

4. Thông tin sản phẩm:

• Cung cấp thông tin công thức và các dữ liệu khác để tính giá thành, công bố sản phẩm.

• Cung cấp thông tin để lên ý tưởng về câu chuyện bán hàng phục vụ mục đích tiếp thị sản phẩm.

• Làm việc tại nhà máy DNF (ấp Bàu Cá, xã Hưng Thịnh, TP. Đồng Nai) - có xe đưa rước tại Biên Hòa.

• Tốt nghiệp trình độ Cao đẳng trở lên chuyên ngành liên quan đến Thực phẩm.

• Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực R&D ngành thực phẩm (Thịt heo, bò, gà, thủy hải sản...).

• Kỹ năng phân tích tình hình hiện tại và xu hướng của sản phẩm;

• Kỹ năng thiết lập mục tiêu nghiên cứu, phát triển sản phẩm ngắn hạn;

• Kỹ năng phát triển mạng lưới thông tin và rủi ro An toàn thực phẩm.

Ngành nghề: Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng

Kinh nghiệm: 1 Năm

Cấp bậc: Nhân viên

Hình thức: Nhân viên chính thức

Địa điểm: Đồng Nai