Chuyên viên Phát triển Công thức (Formula R&D Specialist (Juice & Beverage)

1. Nghiên cứu và phát triển công thức/ Formulation Research & Development

• Tham gia khởi tạo ý tưởng và phát triển công thức mới cho sản phẩm nước giải khát và nước trái cây trong phòng thí nghiệm.

Participate in ideation and laboratory development of new product formulations for beverage & juice products.

• Nghiên cứu và thử nghiệm các nguyên vật liệu thay thế để tối ưu hóa chi phí, chất lượng và hiệu suất sản phẩm.

Research and test alternative ingredients to optimize cost, performance, and quality.

• Thực hiện các thử nghiệm công thức trong phòng thí nghiệm và phối hợp đánh giá mẫu nội bộ (Internal test).

Conduct laboratory trials and coordinate internal sample evaluations.

• Hỗ trợ chạy thử nghiệm và đánh giá mẫu với khách hàng, người tiêu dùng hoặc đối tác (External test).

Assist in pilot runs and external evaluations with customers, consumers, or partners.

• Phân tích kết quả thử nghiệm để xác nhận mẫu đạt yêu cầu và đề xuất cải tiến.

Analyze trial data, validate samples against specifications, and recommend improvements.

• Hỗ trợ xây dựng hồ sơ công thức, bao gồm định mức kinh tế kỹ thuật (BOM), tiêu chuẩn sản xuất và tiêu chuẩn chất lượng.

Assist in developing technical documentation, including bill of materials (BOM), production procedures, and quality standards.

• Cung cấp tài liệu kỹ thuật để chuyển giao cho các đơn vị sản xuất và đối tác gia công.

Provide technical files for manufacturing and outsourcing partners.

• Thu thập phản hồi từ khách hàng và dữ liệu sản xuất để cải tiến công thức.

Gather production and customer feedback to refine formulations.

• Đề xuất thay thế nguyên vật liệu để đáp ứng nhu cầu thị trường hoặc giảm chi phí.

Recommend ingredient substitutions to meet evolving market needs or cost targets.

2. Phối hợp sản xuất và gia công / Manufacturing & Co-Manufacturing Coordination

Hỗ trợ giám sát sản xuất lô đầu tiên, đảm bảo công thức được áp dụng đúng tiêu chuẩn

Support initial production runs and ensure accurate implementation of the approved formulation.

• Phối hợp với đối tác gia công để hiệu chỉnh công thức phù hợp với năng lực sản xuất và yêu cầu chất lượng.

Collaborate with co-manufacturers to adapt formulations based on production capabilities and quality standards.

3. Hỗ trợ sản xuất và tung sản phẩm/ Product Launch Support

• Hỗ trợ xây dựng đặc điểm, lợi thế và lợi ích (FAB) của sản phẩm dựa trên công thức mới.

Contribute to defining product features, advantages, and benefits (FAB) based on the developed formulation.

• Phối hợp với các bộ phận liên quan để chuẩn bị tài liệu và kế hoạch tung sản phẩm.

Collaborate with related departments to prepare documentation and support go-to-market planning.

• Tốt nghiệp Cử nhân chuyên ngành Khoa học Thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Hóa học hoặc tương đương. Bachelor’s degree in Food Science, Food Technology , Chemistry, or a related field.

• Ưu tiên ứng viên tốt nghiệp đại học ở nước ngoài và có kinh nghiệm làm việc quốc tế. Overseas university graduates & international working experience are preferred.

• Có chứng chỉ chuyên môn như ISO, HACCP là một lợi thế P rofessional certifications such as ISO , HACCP are highly preferred.

• Thành thạo tiếng Anh và tiếng Việt. Proficiency in both English and Vietnamese.

• Tối thiểu 2 - 5 năm trong lĩnh vực phát triển công thức, ưu tiên trong ngành nước giải khát hoặc sữa. At least 2 – 5 years of experience in formulation development, preferably in the beverage or dairy industry.

• Kỹ năng nghiên cứu, phân tích và làm việc trong phòng thí nghiệm. Strong research, analytical, and lab-based formulation skills.

• Hiểu biết về nguyên vật liệu thực phẩm và quy trình sản xuất. Good understanding of food ingredients and manufacturing processes.

• Khả năng làm việc nhóm, chú ý đến chi tiết và giải quyết vấn đề. Attention to detail, teamwork, and problem-solving capabilities.

Ngành nghề: Hóa học, Công nghệ sinh học, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng

Kinh nghiệm: 2 Năm

Cấp bậc: Nhân viên

Hình thức: Nhân viên chính thức

Địa điểm: Hồ Chí Minh