Bếp trưởng

1) Xây dựng thực đơn, tổ chức chế biến và phục vụ bữa ăn tại căn tin Nhà trường.

- Xây dựng thực đơn đảm bảo tiêu chuẩn Bữa ăn học đường;

- Xác định nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị cần thiết;

- Tổ chức chế biến và đảm bảo chất lượng món ăn thành phẩm (hương vị, cách trình bày) trước khi phục vụ;

- Quản lý hệ thống thực đơn (giá thành nguyên liệu, nguồn nguyên liệu…) để kịp thời đưa ra các món ăn hay nguyên liệu thay thế;

2) Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ của bộ phận bếp.

- Tổ chức nhập nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ về kho bếp;

- Quản lý chất lượng thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp;

3) Đào tạo, quản lý nhân sự bộ phận bếp.

4) Các công việc khác theo sự phân công của Quản lý bộ phận.

1) Yêu cầu về bằng cấp/kinh nghiệm:

- Chuyên môn: Tốt nghiệp Trung cấp nấu ăn trở lên, có chứng chỉ nghề.

2) Kỹ năng và phẩm chất:

- Kỹ năng giao tiếp, ứng xử và thiết lập quan hệ.

- Kỹ năng lập và triển khai kế hoạch.

3) Yêu cầu khác:

- Cẩn thận, chu đáo, chủ động, quyết đoán, sáng tạo trong công việc.

- Cầu thị, thái độ làm việc tích cực, chủ động.

- Kinh nghiệm: Từ 02 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.

Ngành nghề: Giáo dục / Đào tạo, Nhà hàng / Khách sạn

Kinh nghiệm: 2 Năm

Cấp bậc: Trưởng nhóm / Giám sát

Hình thức: Nhân viên chính thức

bếp trưởng, chef, đầu bếp, quản lý bếp

- Thu nhập cạnh tranh: 25.000.000 - 32.000.000 + thưởng hiệu quả công việc

- Các phúc lợi theo luật và phúc lợi gia tăng của công ty

- Bảo hiểm sức khỏe gia tăng cho nhân viên có thâm niêm từ 12 tháng trở lên

- Được hưởng Chính sách ưu đãi dành cho con em CBNV, khi tham gia học tập tại Trường.

- Có cơ hội phát triển và thể hiện năng lực quản lý theo quy mô, chiến lược phát triển của Nhà trường.

- Được làm việc trong môi trường năng động, đồng nghiệp trẻ tuổi, nhiệt huyết, sẵn sàng học hỏi.

Địa điểm: Hà Nội

Laptop, Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Phụ cấp, Xe đưa đón, Đồng phục, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Nghỉ phép năm