Bếp Trưởng/ Bếp Phó (Ẩm thực thực vật)

HumVentures- thương hiệu Việt Nam uy tín trong lĩnh vực dịch vụ hiếu khách, quản lý chuỗi thương hiệu cao cấp với dịch vụ ẩm thực, không gian sự kiện và quà tặng thủ công vùng miền đặc sắc. Chúng tôi luôn nỗ lực mang đến trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao và dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.

HumVentures đang tìm kiếm nhân sự giàu kinh nghiệm và phẩm chất cho vị trí Đối tác Công nghệ Thông tin/IT Business Partner. Vị trí này đóng vai trò nòng cốt trong việc kết nối chiến lược kinh doanh với giải pháp công nghệ, quản lý hệ thống CNTT toàn diện và thúc đẩy chuyển đổi số trong toàn công ty, bao gồm các thương hiệu:

Hum: Mỹ vị thực vật thanh lành

Mặn Mòi: Ẩm thực Việt Nam thuần túy

Vườn Trong Phố: không gian kết nối giàu mỹ cảmThe Bloom: cửa hàng quà tặng thủ công đặc sắc vùng miềnVỊ TRÍ BẾP TRƯỞNG:-Chịu trách nhiệm điều hành, giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp để đảm bảo:

- Xây dựng thực đơn, thiết kế món mới, chế biến và đảm bảo ổn định chất lượng món ăn theo đúng tiêu chuẩn của công ty;

- Xây dựng định mức nguyên liệu, thực phẩm cho từng món ăn;

- Quản lý các vấn đề của bộ phận bếp : An toàn VSTP, trữ hàng, hàng tồn, nguyên vật liệu, công thức món ăn, định lượng chuẩn, v.v….

- Kiểm soát nguyên liệu, thực phẩm, nhập hàng, kiểm soát hàng hóa xuất nhập của bếp hàng ngày

- Kiểm soát chi phí hiệu quả và phối hợp với bộ phận bộ phận liên quan để đối chiếu định kỳ theo quy định công ty

- Tuyển dụng, huấn luyện, đào tạo và quản lý đội ngũ nhân viên bếp

VỊ TRÍ BẾP PHÓ:

- Có nhiệm vụ cùng với Bếp trưởng điều hành mọi hoạt động của bếp và đảm bảo:

- Chất lượng món ăn và đáp ứng nhu cầu khách;

- Đảm bảo VSATTP;

- Đảm bảo chi phí thực phẩm

- Đào tạo và quản lý nhân viên.

- Báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày kết hợp với các trưởng ca và nhân viên bếp để đạt được những mục tiêu đề ra.

- Thay mặt bếp trưởng điều hành bếp khi bếp trưởng vắng mặt.

VỊ TRÍ BẾP TRƯỞNG:

- Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực NH – KS, trong đó có 04 năm làm Bếp phó hoặc 02 năm làm Bếp trưởng.

- Am hiểu các món ăn đặc sản thuần Việt

- Có kỹ năng quản lý nhân viên; kiểm soát chi phí tốt

- Xử lý và giải quyết vấn đề tốt

- Phối hợp tốt với các bộ phận liên quan

- Tính kỷ luật cao.

VỊ TRÍ BẾP PHÓ:

- Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương ;

- Kỹ năng quản lý, đào tạo độ ngũ nhân viên bếp

- Có khả năng dẫn dắt, tinh thần làm việc tập thể.

- Không ngừng tìm hiểu và sáng tạo ra các món ăn sạch, lành.

- Cẩn thận, siêng năng, trung thực;

Yêu cầu hồ sơ

• CV

Chia sẻ:

•

•

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tiêu đề hồ sơ *

Họ tên *

Điện thoại *

Ngày sinh * Ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Tháng 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Năm 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 1990 1989 1988 1987 1986 1985 1984 1983 1982 1981 1980 1979 1978 1977 1976 1975 1974 1973 1972 1971 1970 1969 1968 1967 1966 1965 1964 1963 1962 1961 1960 1959 1958 1957 1956 1955 1954 1953 1952 1951 1950 1949 1948 1947 1946 1945 1944 1943 1942 1941 1940

Địa chỉ *

Email

Giới thiệu về bản thân

Hồ sơ của bạn * Tải lên/ đính kèm hồ sơ hoặc ảnh của bạn

Tải lên từ máy tính Xem hồ sơ tải lên × Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Thêm hồ sơ tải lên

Tôi đồng ý với quy định và thỏa thuận sử dụng của Hoteljob.vn, đồng ý cung cấp và cho phép xử lý dữ liệu cá nhân cho mục đích tìm kiếm việc làm

Gửi hồ sơ

ĐÁNH GIÁ

0

Chưa có đánh giá

0 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc0/10

Chế độ đãi ngộ0/10